El fabricante de té de jazmín te enseña a dominar el reavivado del núcleo del té de jazmín.

　　Desde hace mucho tiempo, el té de flores de jazmín de la marca ya estaba incluido entre las ofrendas durante la dinastía Qing, teniendo así una historia de más de 150 años. La emperatriz viuda Cixi también fue una fiel admiradora de este producto.

　　El té de jazmín, también llamado "Xiangpian de jazmín", pertenece al grupo de tés florales; su base es la hoja verde del té, y en el producto terminado se retiran las flores de jazmín, lo que lo convierte a su vez en un tipo especial de té verde. El sabor del té interactúa maravillosamente con el exquisito aroma de las flores de jazmín, mereciendo el elogio popular: "Infundir el jazmín logra un sabor supremo, digno de ser considerado la fragancia más sublime del mundo."

　　Te lleva a dominar el té de jazmín

　　Muchos amigos siempre piensan que el té de jazmín es simplemente una estrecha combinación de flores de jazmín y té, pero en realidad, el proceso para elaborar té de jazmín no es tan sencillo.

　　Preparación del núcleo del té

　　El té de jazmín de esta marca utiliza té verde tostado como base, y el té de jazmín de primera calidad se elabora principalmente con hojas de té verde cosechadas durante la primera recolección de primavera (Fuding Dahao, Fuding Xiaobai y Fuan Xiaobai).

　　Te lleva a dominar el té de jazmín

　　Reactivación del núcleo del té

　　Según el enfriamiento y la refrigeración, solo se puede proceder al encajonado cuando la temperatura del montón de té sea 1–3 °C inferior a la temperatura ambiente; si se realiza con una temperatura demasiado alta, se perjudica la vitalidad y la capacidad de liberación del aroma de las flores de jazmín, lo que reduce la calidad del té aromatizado. Cuanto menor sea la temperatura ambiental del embrión del té, mejor será, ya que así el aumento de temperatura del montón después del encajonado será más lento, lo que favorece tanto la liberación del aroma de las flores frescas como la absorción del aroma por parte del embrión del té, mejorando finalmente la calidad del té aromatizado.

　　Flores preparadas con anticipación

　　Las flores de jazmín utilizadas deben recolectarse necesariamente en un día soleado, durante la época de las Tres Horas del Calor, y preferiblemente en la tarde, cuando los pétalos aún estén en capullo. Esto se debe a que, durante el proceso de transporte, las flores absorben aire, lo que genera calor; por lo tanto, es fundamental enfriarlas rápidamente, extendiéndolas y apilándolas repetidamente para lograr así reducir su temperatura.

　　Antes de elaborar el té de jazmín en horno, se mezclan previamente flores frescas de magnolia con el núcleo del té, iniciando así el proceso de "acompañamiento interno". El objetivo es utilizar las flores frescas de magnolia para "crear aroma", aumentando así la intensidad del perfume del té de jazmín y realzando la frescura y vivacidad de su fragancia floral. Es importante tener en cuenta que la cantidad de flores de magnolia utilizadas en este acompañamiento debe ser controlada, ya que añadir demasiadas podría alterar el auténtico sabor aromático del té de jazmín, conocido también como "Té Traspasado de Magnolia".