Proceso de maceración en pozos

La característica principal del Té de Jazmín de Fuzhou radica en su complejo proceso de infusión, durante el cual se mezcla té verde de montaña con flores frescas de jazmín de Fuzhou.

Una vez que el té ha absorbido la fragancia de las flores, se cuelan éstas del té para lograr que solo se perciba la esencia floral sin que se vean las flores, creando así un delicioso sabor dulce a té con azúcar morena donde la fragancia floral y la del té se funden en una sola experiencia.

El Té de Jazmín de Fuzhou de Minrong es considerado el mejor cuando se trata de nueve infusiones; requiere 118 procesos y 49 días de maceración para lograr un sabor fresco, intenso y duradero que envuelve el alma con su delicioso aroma.

El proceso milenario de elaboración del té de jazmín de Fuzhou, transmitido a lo largo de los siglos, fue reconocido por el Ministerio de Cultura de China como Patrimonio Inmaterial Nacional.

«Nueve infusiones» representa la búsqueda extrema por la calidad y el sabor del té de flores de jazmín Minrong,
La combinación de flores y té es perfecta, fusionando la fragancia de las flores con el sabor del té en una armonía natural; añadir un poco más sería excesivo, mientras que quitarlo un poco sería insuficiente.
El Maestro Minrong, aprovechando la ventaja de ser la región de origen del té de jazmín de Fuzhou, sus variedades únicas y su exquisita técnica de elaboración, presenta el "Jiu Yin Zongshi".
Es precisamente la obra maestra que perpetúa las técnicas tradicionales del té de jazmín Minrong Fuzhou.