La marca de té de jazmín, Hua Cha, requiere maestros expertos para ser dominada.

　　Para el mejor té de jazmín, se seleccionan hojas tiernas, con abundantes pelos blancos y brotes largos y bien desarrollados, que sirven como base del té. Finalmente, basta con probarlo: al primer sorbo ya se nota la diferencia. Un buen té de jazmín presenta una infusión dorada y cristalina, donde el aroma floral y el sabor a té se entrelazan armoniosamente, ofreciendo un carácter intenso y natural. Al beberlo, se percibe suavidad e hidratación, mientras que el delicado aroma floral contenido en el té invade inmediatamente el paladar, dejando un agradable recuerdo en la boca después de degustarlo.

　　Té y Panyu, prepárense bien, y entonces podrán pasar a la combinación de Té y Flores.

　　Distribuye directamente entre 1/3 y 1/5 de la producción total del té crudo en los espacios limpios destinados al aromatizado, con un espesor de 10 a 15 cm. Luego, separa una cantidad equivalente —entre 1/3 y 1/5— de las flores frescas utilizadas según la proporción para preparar el té, y esparce uniformemente esta porción sobre la superficie del té crudo. Alterna así capas de té y capas de flores, alternando dos colores durante 3 a 5 capas, y finalmente utiliza un rastrillo de hierro para levantar y mezclar cuidadosamente desde la parte superior hacia abajo, siguiendo una sección transversal.

　　El té de jazmín de la marca Huachá requiere pasar por tres, cinco, e incluso seis procesos de infusión con flores, lo que solo pueden dominar maestros expertos; un pequeño descuido puede afectar el sabor del té de jazmín de la marca Huachá.

　　La ventilación para eliminar el calor tiene como objetivo principal reducir la temperatura y renovar el aire, aportando oxígeno para ayudar a las flores a recuperar su vitalidad y volver a emitir su fragancia. Si no se realiza a tiempo, las flores podrían asfixiarse, provocando un olor a humedad.

　　Utiliza la máquina de flores para separar el té y las flores; esto se denomina "levantar las flores". El orden para levantarlas es: "primero las infusiones múltiples, luego aquellas con menor número de infusiones que aún puedan levantarse, y finalmente, dentro de la misma infusión, comienza con los tés más premium antes de pasar a los de menor calidad". Si no es posible levantar las flores a tiempo, bajo la influencia del calor del agua, los residuos florales adquirirán un tono amarillento y desarrollarán sabores como el amarillo apagado o incluso notas alcohólicas, lo que perjudicará la calidad del té aromatizado. En caso de que la cantidad de infusiones realizadas ese día sea muy alta y no se logre levantar las flores en poco tiempo, será necesario remover ligeramente la pila de flores para facilitar la disipación del calor.

　　El objetivo es eliminar el agua innecesaria, mantener un contenido de humedad adecuado y integrarse en el siguiente proceso de fabricación: trasiego, jacquard o carga en camiones.

　　El estampado consiste en utilizar nuevamente los residuos florales desechados tras la infusión, añadiéndolos una segunda vez a un té de calidad inferior, con el objetivo de aprovechar plenamente el aroma ligero y delicado de esos residuos, suavizando así el sabor áspero y maduro del té de menor calidad y realzando su fragancia.

　　El té de jazmín de alta calidad debe ser infundido una vez con flores de jazmín de primera calidad, para reforzar la fragancia en la superficie del té y mejorar su frescura y vitalidad.

　　El llenado uniforme en el camión es una etapa del proceso completo de elaboración del té perfumado con flores de jazmín, tras la cual se procede al aromatizado. Sin embargo, durante este proceso, la humedad del té de jazmín puede superar fácilmente los niveles permitidos; por eso solo deben encargarse maestros experimentados, ya que de lo contrario, todo el esfuerzo realizado habrá sido en vano.

　　Te lleva a dominar el té de jazmín

　　Así que un buen té de jazmín es aquel cuyo aroma se percibe, pero cuya flor no se ve. ¿Has elegido bien tu té de jazmín?

　　Algunas personas creen que el té de jazmín debe contener necesariamente flores, mientras que otras piensan que en un buen té de jazmín las flores ni siquiera se ven. ¿Cuál de estas afirmaciones es realmente correcta? Desde la perspectiva de la legislación alimentaria, abordaremos únicamente si "el té de jazmín debería o no tener flores". Además, se establece claramente que "no deben contenerse impurezas ajenas al té (excepto las flores secas de jazmín)", lo que significa que, en el contexto del té de jazmín, las flores se consideran una impureza.