Presentación detallada del té de flores

　　El té de flores (té perfumado), también conocido como "xiangpian", es una variedad de té re procesado típica de nuestro país, preparada infusionando las flores, hojas o frutos de ciertas plantas. Aprovechando la capacidad natural del té para absorber olores indeseados, se combinan flores fragantes con té recién elaborado y se deja reposar; luego, el té absorbe completamente el aroma antes de separar las flores secas mediante tamizado. El resultado es un té de flores con un intenso aroma y una infusión de color oscuro.

　　El té de flores se puede dividir a su vez en té de flores y plantas y té de flores y frutas. Se denomina té de flores y plantas cuando se consumen hojas o flores, como las hojas de loto o las hojas de stevia; y té de flores y frutas cuando se beben los frutos, como higos, limones, azufaifas, fruta del monje o frutas con flores. Posee un aroma fragante y beneficios para la salud. Su forma es compacta y uniforme, con un color amarillo-verde aún brillante; en cuanto a su calidad interna, destaca por su aroma fresco, vivo y exuberante, con un marcado olor a flores frescas, un líquido de color amarillo claro y brillante, y unas hojas infundidas finas, tiernas y luminosas.

　　El té de flores se elabora principalmente utilizando como base té verde, té negro o tal vez té oolong, combinado con flores frescas que liberan su fragancia. Estas hojas de té se producen mediante el proceso de infusión aromática. Según la variedad específica de flor utilizada, se clasifica en té de jazmín, té de magnolia, té de flor de osmanthus, té de flor de perla, entre otros; siendo el té de jazmín el que tiene una mayor producción.