¿Cuánto saben sobre los tipos de té?

　　Hay muchas personas que toman té, y no son pocas las que saben apreciarlo, pero ¿conoces tú los diferentes tipos de té? A continuación, el siguiente artículo te presentará cuáles son los tipos de té. ¿Cuáles son los tipos de té? ¿Y qué tal conoces las ocho grandes categorías del té? El té verde es uno de los tipos de té más populares en China; se trata de un té sin fermentar, cuyo proceso consiste en recoger las hojas, exponerlas brevemente al sol y luego pasarlas directamente al wok para tostarlas, lo que no solo las mantiene frescas, sino que también preserva su característico color verde.

　　Entre las variedades valiosas del té verde se encuentran el Biluochun, el Longjing y el Putuo Fo, todas muy populares por su excelente sabor. Al igual que el té verde, el té negro goza de gran popularidad; sin embargo, el té negro es un té completamente fermentado, cuyo color rojizo del líquido resulta sumamente atractivo. A diferencia del proceso de elaboración del té verde, el método para producir té negro suele ser mucho más complejo. Entre las variedades valiosas de té negro destacan el Yinghong y el Qihong, entre otras.

　　El té Pu-erh de Yunnan, famoso por ser un tipo de té negro, es precisamente uno de ellos. De hecho, el té negro se obtiene cuando el té verde, tras ser procesado, recibe agua y luego se somete a fermentación, lo que lo transforma en té negro. Entre los tés negros, el té Pu-erh tiene excelentes efectos para adelgazar y bajar la presión arterial; sin embargo, el té Oolong sigue siendo más eficaz para perder peso. ¿Sabes cuáles son los tipos de hojas de té Oolong? ¿Conoces las ocho categorías principales del té?

　　Hablando del té oolong, seguro que a muchos no les resulta extraño; además, el té oolong es un tipo de té parcialmente fermentado dentro de la categoría de tés verdes. La elaboración del té oolong requiere mucho esfuerzo, y su preparación también exige cierta destreza. Entre los cantoneses, el té oolong se conoce incluso como "té kung fu". Cuando tomamos el típico té matutino en Guangdong, siempre decimos que estamos tomando "té kung fu". Además, el Tieguanyin y el Phoenix Dancong son variedades muy valoradas del té oolong.