El proceso de elaboración del té de jazmín
Autor:
Minrong Tea Co., Ltd.,
Fecha de publicación:
2021-09-08
Hablando de Té de jazmín Lo que deja una impresión inolvidable es su intenso aroma floral. Fuerte pero no agresivo, fragante pero no empalagoso; al probarlo, resulta aromático sin ser pesado.
El té de jazmín es una mezcla de flores de jazmín y té verde, elaborada mediante un proceso repetido de aromatización. No pertenece a ninguna de las seis categorías principales del té, sino que se clasifica como té re procesado.
Generalmente se utiliza té de jazmín, cuyo aroma no es especialmente intenso. Se emplea té verde tostado como base del té, y también se puede usar té blanco. De este modo, la base del té absorbe plenamente el exquisito aroma de las flores de jazmín. Una buena materia prima para la base del té es especialmente importante, ya que la calidad de las flores de jazmín y la cantidad de veces que se infunden directamente influyen en el nivel de calidad y en el precio de mercado del té de jazmín.
Té de jazmín Proceso de elaboración: selección de flores - protección de las flores - fragancia por fumigación
Preparación de flores y té: recolecta un brote blanco grande para la cosecha de flores, en un día despejado con una brisa suave pero no seca. Una vez recogidas, extiéndelas para que se enfríen según la temperatura ambiente, o agrúpalas para que aumente su temperatura. Cuando las flores hayan abierto aproximadamente al 50%, retira las que aún no han florecido y los pétalos caídos mediante tamizado; lo que queda son las flores de jazmín seleccionadas cuidadosamente.
Aroma: Mezcle uniformemente jazmines seleccionados y té verde tostado preparado en proporciones adecuadas. Luego, deje reposar para que las hojas de té absorban completamente el delicioso aroma de los frescos jazmines. Este proceso de agitación constante, junto con la ventilación y disipación del calor, no solo permite que los jazmines liberen continuamente su suave fragancia, sino que también asegura que el té absorba por completo ese exquisito aroma, preservando así la frescura y vitalidad característica de los jazmines, que seguirán liberando su delicioso aroma de manera continua.
Filtrar las flores y pétalos del té de jazmín. Una vez completada esta acción, queda la fragancia.
Después de tamizar las flores de jazmín, los residuos del brote de té pueden someterse a una segunda infusión fragante. Una sola cata de aroma lleva un día, lo que se llama "una fragancia". La segunda fragancia es justamente eso, y la cuarta, también. Hoy en día, el té de jazmín puede disfrutarse al menos nueve veces, manteniendo su exquisito aroma durante mucho tiempo.
Aprendido Té de jazmín Una vez que conozcas la forma de prepararlo, sabrás cómo elegir el té de jazmín.
Uno: Té de flores El embrión de té es mejor.
Dos: Las flores de jazmín son de buena calidad, tienen un alto contenido nutritivo y un intenso aroma.
Tres: El número de veces que se enciende el incienso también determina la resistencia a la formación de espuma del té de flores y la durabilidad de su fragancia floral.
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